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行星攪拌炒鍋的性能及使用方法

2021-02-21 15:56:02

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角;攪拌尺的旋轉(zhuǎn)速度可根據(jù)鍋內(nèi)食品任意調(diào)節(jié),同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工肉醬、辣椒醬、火鍋底料熬制、熬糖、炒餡料等高粘稠物料的加工。

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全自動(dòng)行星攪拌炒鍋使用原理

采用電磁加熱、蒸汽加熱,電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜岬榷喾N加熱形式,客戶可根據(jù)實(shí)際情況選擇。

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋功能說(shuō)明:

1.加熱系統(tǒng):電加熱導(dǎo)熱油,還配有自動(dòng)感溫探頭,通過(guò)控制導(dǎo)熱油的溫度,來(lái)達(dá)到控制物料的溫度電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

2.攪拌系統(tǒng):牛肉醬電磁行星攪拌鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,全自動(dòng)電磁行星攪拌炒鍋價(jià)格 實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3.調(diào)速傳動(dòng)裝置:牛肉醬電磁行星攪拌鍋拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn)。

4.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):攪拌炒鍋的液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,山東行星式攪拌大炒鍋可傾斜90°角,倒料無(wú)死角,易于清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

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全自動(dòng)行星攪拌炒鍋使用方法:

1、注意每次炒制完畢,必須立即清潔儀器。

2、每天工作結(jié)束后,將自動(dòng)攪拌炒鍋底部積料清放干凈,然后打開(kāi)清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。

3、上下班時(shí)先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈,要保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧崳苑奖阆麓问褂谩?br/>

4、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán),密封可靠,螺絲是否鎖死。。

5、在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源

6、絕不在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入鍋內(nèi),以防意外發(fā)生。

7、每次攪拌啟動(dòng)前應(yīng)點(diǎn)動(dòng),檢查攪拌框是否有異常,如有應(yīng)即刻排除。

8、運(yùn)行過(guò)程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行,待查清原因后方可開(kāi)機(jī)。 

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