中國陽泉浸糖鍋智能炒菜機行業(yè)產業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產制造企業(yè)提供生產智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為浸糖鍋商用智能炒菜機生產制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

隨著互聯網與人工智能技術的不斷普及，消費者對科技的依賴程度逐步提高，選擇大型浸糖鍋智能炒菜機烹飪食物的消費者人數不斷增多。此外，人工智能技術的興起推動中國餐飲行業(yè)不斷向智能化、自動化方向發(fā)展，陽泉浸糖鍋智能炒菜機的商業(yè)用途逐步增多，促使中國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)模化發(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。預計，2021年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）有望突破1億元。

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在政策層面主要是通過宏觀政策推動大型浸糖鍋智能炒菜機的發(fā)展。例如，2016年8月，工業(yè)和信息化部發(fā)布了《輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，提到了鼓勵智能制造、新材料、新能源等領域發(fā)展，推動科技創(chuàng)新、產業(yè)升級；堅持推進生產過程智能化，支持企業(yè)全面提升研發(fā)、生產、智能化水平，鼓勵企業(yè)創(chuàng)新、突破；滿足多樣化消費需求，鼓勵企業(yè)在產品設計、開發(fā)等方面體現人性化和精細化等。在政策的引導下，促進智能制造工程技術不斷創(chuàng)新，推動大型浸糖鍋智能炒菜機行業(yè)發(fā)展。

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