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全自動(dòng)炒菜機(jī)商用自動(dòng)炒菜機(jī)節(jié)省人工,簡化廚師,全自動(dòng)炒菜機(jī)商用自動(dòng)炒菜機(jī)操作簡單,通過定時(shí)量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料,阿姨或小工即可操作,完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。降低勞動(dòng)強(qiáng)度,減少人工干預(yù),很多人認(rèn)為“全自動(dòng)炒菜機(jī)不就是一個(gè)翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問題!”我們且先不討論這個(gè)論點(diǎn)是否客觀、全面。對(duì)于廚師來講,尤其是夫妻店,一人應(yīng)對(duì)幾百份出餐的顛鍋問題,積年累月,顯然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而全自動(dòng)炒菜機(jī),模擬廚師顛勺拋炒效果,自動(dòng)翻炒,自動(dòng)控溫,取代最累的環(huán)節(jié),大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。穩(wěn)定菜品,不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響,通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品,標(biāo)準(zhǔn)醬料,標(biāo)準(zhǔn)火候,標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn)操作,每道菜炒出來都是一個(gè)味,一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求,和用戶粘性的關(guān)鍵。
據(jù)從商用炒菜機(jī)商用自動(dòng)炒菜機(jī)研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)專家講,首先我們先來看看噪音污染,很多人都知道,廚房炒菜的時(shí)候,各種類型的油煙機(jī)聲音總是會(huì)出現(xiàn)嗡嗡的響,假如時(shí)間長了之后,這些都比較容易使得我們?nèi)シ锤邪?,并且?duì)于聽力也不怎么好,但是炒菜機(jī)商用自動(dòng)炒菜機(jī)炒菜的時(shí)候幾分鐘就可以完成了,在這個(gè)期間里面你可以什么都不用管,想做什么就去做什么,再也不用去忍受那些廚房的聲音了。
省時(shí)節(jié)能,這種全自動(dòng)炒菜機(jī)商用自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)備的鍋底及頂部分別設(shè)計(jì)了一個(gè)紅外光波加熱器,并采取形成環(huán)形立體式封閉加熱,熱流失極小,所以每道菜的炒制時(shí)間可縮短一半,炒菜用電量僅為一般用電廚具炒菜電量的40%,食用油是一般炒菜時(shí)的1/2節(jié)能更省錢!安全放心,這種設(shè)備采用全包式電加熱,安全有保障。全自動(dòng)炒菜機(jī)使用商用自動(dòng)炒菜機(jī)微電腦智能控制系統(tǒng)+自動(dòng)翻炒+仿拋炒鼓氣系統(tǒng)+解放雙手。只需主食材、輔料一同放入炒鍋,上蓋放下自動(dòng)耦合,烹飪過程自動(dòng)進(jìn)行,自動(dòng)翻炒、自控火候、菜熟自動(dòng)提示,不需看管。
全自動(dòng)炒菜機(jī)商用自動(dòng)炒菜機(jī)多少錢,隨著作為一名學(xué)生操作管理人員可以發(fā)出指令,一鍋鍋醬料隨著國家機(jī)器臂快速起舞,沒多長時(shí)間就變成了香噴噴的辣椒油、辣椒醬、火鍋底料……面對(duì)企業(yè)成本高企、需求不振等多重壓力,傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展是否還有一個(gè)成長環(huán)境空間?通過技改找到中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)新做法,已經(jīng)發(fā)展成為一種比較普遍的選擇。加快以“換炒菜機(jī)”商用自動(dòng)炒菜機(jī)為主導(dǎo)的裝備革命,是企業(yè)技術(shù)改造的重點(diǎn)。
在政策層面主要是通過宏觀政策推動(dòng)商用自動(dòng)炒菜機(jī)智能炒菜機(jī)的發(fā)展。例如,2016年8月,工業(yè)和信息化部發(fā)布了《輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,提到了鼓勵(lì)智能制造、新材料、新能源等領(lǐng)域發(fā)展,推動(dòng)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí);堅(jiān)持推進(jìn)生產(chǎn)過程智能化,支持企業(yè)全面提升研發(fā)、生產(chǎn)、智能化水平,鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新、突破;滿足多樣化消費(fèi)需求,鼓勵(lì)企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)等方面體現(xiàn)人性化和精細(xì)化等。在政策的引導(dǎo)下,促進(jìn)智能制造工程技術(shù)不斷創(chuàng)新,推動(dòng)商用自動(dòng)炒菜機(jī)智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展。
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