全自動(dòng)電爆米花機(jī)行星攪拌鍋哪家好，大型爆米花機(jī)智能行星攪拌鍋芯采用英飛凌進(jìn)口全自動(dòng)電磁機(jī)芯，機(jī)身純304不繡鈉材質(zhì)，安全衛(wèi)生可靠，并能解決商場(chǎng)內(nèi)不能用明火的規(guī)定，考慮到客戶(hù)情況和活動(dòng)預(yù)算，我們也有室外煤氣加熱的爆米花機(jī)。隆澤全自動(dòng)大型商用燃?xì)獗谆C(jī)攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，運(yùn)用行星攪拌器（公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式）與鍋體充分接觸。其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，可保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不糊鍋、不黑鍋、糖不粘鍋。

在中國(guó)餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)的推動(dòng)下，選擇使用智能行星攪拌鍋智能炒菜機(jī)烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多，如快餐廳、酒樓等，智能行星攪拌鍋智能炒菜機(jī)可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量，有助于餐飲企業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系。此外，隨著“無(wú)人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起，餐飲智能化趨勢(shì)愈加明顯，商用智能炒菜機(jī)需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳，部分擁有“無(wú)人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機(jī)為顧客烹飪食物，且通過(guò)傳菜機(jī)器人進(jìn)行送餐，讓顧客體驗(yàn)交互式科技互動(dòng)，顧客用餐體驗(yàn)得以提升。

全自動(dòng)炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋節(jié)省人工，簡(jiǎn)化廚師，全自動(dòng)炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋操作簡(jiǎn)單，通過(guò)定時(shí)量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工干預(yù)，很多人認(rèn)為“全自動(dòng)炒菜機(jī)不就是一個(gè)翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問(wèn)題!”我們且先不討論這個(gè)論點(diǎn)是否客觀、全面。對(duì)于廚師來(lái)講，尤其是夫妻店，一人應(yīng)對(duì)幾百份出餐的顛鍋問(wèn)題，積年累月，顯然是吃不消的，很多肩臂落下疾病。而全自動(dòng)炒菜機(jī)，模擬廚師顛勺拋炒效果，自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控溫，取代最累的環(huán)節(jié)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品，標(biāo)準(zhǔn)醬料，標(biāo)準(zhǔn)火候，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)操作，每道菜炒出來(lái)都是一個(gè)味，一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求，和用戶(hù)粘性的關(guān)鍵。

1、商用炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、它采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。3、據(jù)從事智能炒菜機(jī)器人研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)專(zhuān)家講，商用炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。同時(shí)兼具回旋散熱、熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流，使上加熱器熱流傳播均勻，食物均勻受熱。

節(jié)省人工，簡(jiǎn)化廚師，小菜一碟炒菜機(jī)操作簡(jiǎn)單，通過(guò)定時(shí)定量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響，全自動(dòng)炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品，標(biāo)準(zhǔn)醬料，標(biāo)準(zhǔn)火候，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)操作，每道菜炒出來(lái)都是一個(gè)味，一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求，和用戶(hù)粘性的關(guān)鍵。 打造標(biāo)準(zhǔn)化廚房，助力實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化，眾多周知，不解決操作標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，就無(wú)法擺脫廚師(標(biāo)準(zhǔn)化最不可控的因素)依賴(lài)，實(shí)現(xiàn)快速?gòu)?fù)制和擴(kuò)張。而小菜一碟炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋創(chuàng)新的“中餐標(biāo)準(zhǔn)四化”系統(tǒng)，包括“菜品標(biāo)準(zhǔn)化”、“調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化”、“操作標(biāo)準(zhǔn)化”、“管理標(biāo)準(zhǔn)化”已在國(guó)內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應(yīng)用。

減少嗅覺(jué)污染。平時(shí)在炒菜的時(shí)候，總會(huì)濺起一些油花的吧，還有就是那些油煙機(jī)所沒(méi)辦法解決的油煙，并且這些都會(huì)伴隨著炒菜的時(shí)候的熱蒸汽給散發(fā)出來(lái)，假如這樣的話，不僅會(huì)使人覺(jué)得味道比較難聞，并且，對(duì)于健康也是非常有害的。然而炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋在炒菜的時(shí)候是不會(huì)出現(xiàn)油煙的，就是擁有著一種溫控的系統(tǒng)，這樣的話就可以避免廚房的一些嗅覺(jué)的污染了。最后就是視覺(jué)上面的污染。我們好不容易辛辛苦苦的吵完菜了，在收拾廚房的時(shí)候總可能會(huì)發(fā)現(xiàn)不管是在菜板上面，還是炒鍋上面都可能有一層的油污，這樣我們還需要辛辛苦苦的去花時(shí)間來(lái)處理這些，假如處理不好的話，不但廚房會(huì)變得更加臟亂，更為重要的是，還會(huì)變成細(xì)菌滋生的一個(gè)溫床，但是商用炒菜機(jī)智能行星攪拌鍋就需要解決這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樵谧詣?dòng)炒菜的時(shí)候，因?yàn)橛兄粋€(gè)溫控的紅外系統(tǒng)，這樣做就可以保證不會(huì)出現(xiàn)粘鍋，并且還比較容易清洗，更加重要的是根本不會(huì)影響到廚房的清潔。