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由于實際應用中的全自動炒菜機商用炒菜機設備能夠?qū)崿F(xiàn)自動炒菜、無人看管,將主(菜,肉,魚等)副料一次性投入,選定菜系,手指輕輕一按,無需人工看管,一般家常菜肴三分鐘即可出鍋食用,比在家用燃(煤)氣灶上人工炒制縮短時間一半。一鍋多用,省時省力:炒菜機商用炒菜機特具備煎魚、炒菜、烹調(diào)、炸蝦、爆料、燜飯、蒸饅頭、煮粥、烙餅、燉肉、煲燙等烹飪技術(shù)的智能化,讓不會做飯的人輕松做出美好的風味菜肴,家庭菜肴烹調(diào)不再是費時麻煩令人頭疼的事,而成為享受娛樂過程中順帶完成的舉手之勞。
創(chuàng)新設計,一臺全自動炒菜機商用炒菜機=燃(煤)氣+灶具+大小鍋具+抽油煙機,有了全自動炒菜機這些產(chǎn)品都可以不用。全自動炒菜機商用炒菜機將這些產(chǎn)品的功能完美地融合為一體,實現(xiàn)各項功能地更大化使用效率,全自動化地智能控制,真正實現(xiàn)人們追求綠色環(huán)保型廚房電器產(chǎn)品的要求。安全、節(jié)能、健康、無油煙,傳統(tǒng)廚房油煙擴散嚴重,四處升騰,煙熏火燎,污染室內(nèi)空氣,經(jīng)常接觸會導致面部皮膚發(fā)油,毛孔粗大,晦暗等到,過多吸入會使人出現(xiàn)身肥胖,反映遲鈍,得“醉油綜合癥”,甚至誘以肺癌、鼻癌等。一般廚房抽油煙機都是上吸式設計,熱氣上升,特別是在夏天你不得不在酷熱的環(huán)境下作業(yè)。長期在這樣環(huán)境下的廚房工作已經(jīng)成為人體健康的大敵。全自動炒菜機采用全包式電加熱烹飪技術(shù),烹飪過程更安全。智能控溫技術(shù)將油溫始終控制在油煙揮發(fā)臨界點,省電省油,炒菜過程無油煙。讓你的廚房真正全開放。
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在中國餐飲企業(yè)標準化發(fā)展趨勢的推動下,選擇使用商用炒菜機智能炒菜機烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多,如快餐廳、酒樓等,商用炒菜機智能炒菜機可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量,有助于餐飲企業(yè)形成標準化服務體系。此外,隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起,餐飲智能化趨勢愈加明顯,商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳,部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物,且通過傳菜機器人進行送餐,讓顧客體驗交互式科技互動,顧客用餐體驗得以提升。
一、提升出餐效率,提高營業(yè)額,使用全自動炒菜機商用炒菜機,在降低勞動強度,減少人工干預的前提下,可實現(xiàn)30s快速出餐,1人同時操作3-6臺機器,連續(xù)不間斷。有效應對用餐高峰,60平米快餐店完成使用前10萬/月到35萬/月的營業(yè)額提升。二、打造標準化廚房,助力實現(xiàn)中餐標準化,眾多周知,不解決操作標準化的問題,就無法擺脫廚師(標準化最不可控的因素)依賴,實現(xiàn)快速復制和擴張。而全自動炒菜機商用炒菜機創(chuàng)新的“中餐標準四化”系統(tǒng),包括“菜品標準化”、“調(diào)味標準化”、“操作標準化”、“管理標準化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應用。
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