全自動炒菜機(jī)大型蒸煮鍋節(jié)省人工，簡化廚師，全自動炒菜機(jī)大型蒸煮鍋操作簡單，通過定時量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。降低勞動強(qiáng)度，減少人工干預(yù)，很多人認(rèn)為“全自動炒菜機(jī)不就是一個翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問題!”我們且先不討論這個論點是否客觀、全面。對于廚師來講，尤其是夫妻店，一人應(yīng)對幾百份出餐的顛鍋問題，積年累月，顯然是吃不消的，很多肩臂落下疾病。而全自動炒菜機(jī)，模擬廚師顛勺拋炒效果，自動翻炒，自動控溫，取代最累的環(huán)節(jié)，大大降低勞動強(qiáng)度。穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗影響，通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品，標(biāo)準(zhǔn)醬料，標(biāo)準(zhǔn)火候，標(biāo)準(zhǔn)時間，標(biāo)準(zhǔn)操作，每道菜炒出來都是一個味，一樣的出品。而這點也是快餐的一大要求，和用戶粘性的關(guān)鍵。

隨著互聯(lián)網(wǎng)與人工智能技術(shù)的不斷普及，消費者對科技的依賴程度逐步提高，選擇大型蒸煮鍋智能炒菜機(jī)烹飪食物的消費者人數(shù)不斷增多。此外，人工智能技術(shù)的興起推動中國餐飲行業(yè)不斷向智能化、自動化方向發(fā)展，撫順蒸煮鍋智能炒菜機(jī)的商業(yè)用途逐步增多，促使中國智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機(jī)行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴(kuò)張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，智能炒菜機(jī)需求將會進(jìn)一步擴(kuò)大。預(yù)計，2021年中國智能炒菜機(jī)行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）有望突破1億元。

減少嗅覺污染。平時在炒菜的時候，總會濺起一些油花的吧，還有就是那些油煙機(jī)所沒辦法解決的油煙，并且這些都會伴隨著炒菜的時候的熱蒸汽給散發(fā)出來，假如這樣的話，不僅會使人覺得味道比較難聞，并且，對于健康也是非常有害的。然而炒菜機(jī)大型蒸煮鍋在炒菜的時候是不會出現(xiàn)油煙的，就是擁有著一種溫控的系統(tǒng)，這樣的話就可以避免廚房的一些嗅覺的污染了。最后就是視覺上面的污染。我們好不容易辛辛苦苦的吵完菜了，在收拾廚房的時候總可能會發(fā)現(xiàn)不管是在菜板上面，還是炒鍋上面都可能有一層的油污，這樣我們還需要辛辛苦苦的去花時間來處理這些，假如處理不好的話，不但廚房會變得更加臟亂，更為重要的是，還會變成細(xì)菌滋生的一個溫床，但是商用炒菜機(jī)大型蒸煮鍋就需要解決這個問題，因為在自動炒菜的時候，因為有著一個溫控的紅外系統(tǒng)，這樣做就可以保證不會出現(xiàn)粘鍋，并且還比較容易清洗，更加重要的是根本不會影響到廚房的清潔。

節(jié)省人工，簡化廚師，小菜一碟炒菜機(jī)操作簡單，通過定時定量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗影響，全自動炒菜機(jī)大型蒸煮鍋通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品，標(biāo)準(zhǔn)醬料，標(biāo)準(zhǔn)火候，標(biāo)準(zhǔn)時間，標(biāo)準(zhǔn)操作，每道菜炒出來都是一個味，一樣的出品。而這點也是快餐的一大要求，和用戶粘性的關(guān)鍵。 打造標(biāo)準(zhǔn)化廚房，助力實現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化，眾多周知，不解決操作標(biāo)準(zhǔn)化的問題，就無法擺脫廚師(標(biāo)準(zhǔn)化最不可控的因素)依賴，實現(xiàn)快速復(fù)制和擴(kuò)張。而小菜一碟炒菜機(jī)大型蒸煮鍋創(chuàng)新的“中餐標(biāo)準(zhǔn)四化”系統(tǒng)，包括“菜品標(biāo)準(zhǔn)化”、“調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化”、“操作標(biāo)準(zhǔn)化”、“管理標(biāo)準(zhǔn)化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應(yīng)用。